創業享保二年【三輪山本】

三輪山本：300年の伝統を受け継ぐ手延べそうめんの老舗

三輪山本は、奈良県桜井市三輪にある、そうめん発祥の地として知られる三輪で、300年以上の歴史を持つ手延べそうめんの老舗です。

江戸時代初期から続く製法を守り、伝統と革新を融合させた、上質なそうめんを作り続けています。

三輪そうめんの特徴

三輪そうめんは、細い麺と強いコシが特徴です。

良質な小麦粉を薄く延ばし、熟成させてから丁寧に引き上げることによって、細いながらも切れにくい麺を作ります。

また、三輪そうめんは、三輪山の地下水を使って作られています。

この地下水はミネラル分が豊富で、そうめんにまろやかな風味とコシを与えます。

三輪山本のこだわり

三輪山本は、そうめん作りに一切妥協しません。

小麦粉は、厳選された国産のものを使用しています。

また、熟成期間や引き上げの回数など、一つひとつの工程にこだわり、最高品質のそうめんを作り上げています。

三輪山本の楽しみ方

三輪山本のそうめんは、冷やしそうめんはもちろん、温かいそうめんにもおすすめです。

だし汁につけたり、鍋に入れたり、様々な方法で楽しむことができます。

また、三輪山本では、そうめんを使ったレシピも公開していますので、ぜひ参考にしてみてください。

三輪山本のおすすめ商品

三輪山本には、様々な種類のそうめんがあります。

中でもおすすめなのが、**「極細そうめん」と「手延べ三輪そうめん」**です。

**「極細そうめん」**は、三輪山本の中でも最も細いそうめんです。

つるつるとした喉越しと、上品な味わいが特徴です。

**「手延べ三輪そうめん」**は、三輪山本の伝統的な製法で作られたそうめんです。

コシが強く、食べ応えのあるそうめんです。

三輪山本の店舗情報

三輪山本には、奈良県桜井市三輪に直営店があります。

直営店では、そうめんの販売だけでなく、そうめん作り体験も行っています。

ぜひ、三輪山本を訪れて、伝統的な手延べそうめんの技を体験してみてください。

三輪山本 直営店

• 住所：〒633-0112 奈良県桜井市三輪135
• 電話番号：0744-43-6661
• 営業時間：10:00～17:00
• 定休日：なし
• アクセス：https://www.foodinjapan.org/kansai/miwa-somen/

まとめ

三輪山本は、300年の伝統を受け継ぐ手延べそうめんの老舗です。

伝統的な製法を守りながら、上質なそうめんを作り続けています。

三輪山本のそうめんは、冷やしそうめんはもちろん、温かいそうめんにもおすすめです。

ぜひ、三輪山本のそうめんを味わってみてください。